Warsztaty edukacyjno - kulinarne "Zdrowe odżywianie" w Opaczy-Kolonii

Każdy zna hasło "Zdrowe odżywianie" ale nie każdy wie, co się za tym kryje. Koło Gospodyń Wiejskich z Opaczy-Kolonii przygotowało dla mieszkańców gminy Michałowice warsztaty edukacyjno - kulinarne, które prowadziła pani Marta Skrzecz-Bigoszewska, absolwentka Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji na SGGW. Warsztaty odbyły się w dwóch grupach. W części teoretycznej poznaliśmy zasady zdrowego odżywiania opartej na aktualnej Piramidzie Zdrowego Żywienia i aktywności fizycznej, która zawiera w sobie ideę " mniej cukru, soli i tłuszczu, więcej błonnika"

Po teorii przyszedł czas na praktykę. Podzieleni na cztery grupy przygotowaliśmy posiłki na cały dzień wg przygotowanego menu, pod okiem prowadzącego i z jego pomocą. 

• Śniadanie : szakszuka; 
• Obiad : parmigiana z grillowanym kurczakiem;
• Deser : mus czekoladowy z aquafaby;
• Kolacja : sałatka turecka z ciecierzycy. 

Celem tych warsztatów było propagowanie zdrowego stylu odżywiania, które ma bezpośredni wpływ na nasze zdrowie, wygląd i samopoczucie.

Głównymi składnikami tych posiłków były warzywa sezonowe: pomidory, cebula, czosnek, bakłażan oraz jajka i zioła, produkty proste, które najczęściej mamy w swojej kuchni. Przygotowanie i konsumpcja tych posiłków sprawiło wiele frajdy uczestnikom warsztatów. Było smacznie i zdrowo.

Warsztaty kulinarne były dofinansowane z budżetu Gminy Michałowice w ramach dotacji dla organizacji pozarządowych.

Autor: KGW Opacz-Kolonia